Siamo 3 amici veneziani accomunati dalla passione per la birra.
Il tutto è nato nel 2011 quando abbiamo provato e riprovato ricette su ricette, apportando modifiche di volta in volta sempre più raffinate, fino a raggiungere la “ricetta perfetta”. L’idea di una birra che si accompagnasse anche ai piatti tipici della tradizione lagunare ha ispirato anche il nome.